台灣常見基底茶全解析 & 客製化茶品方案
你喝的每一杯手搖飲，茶底選對了嗎？
茶飲的靈魂來自 「基底茶」！☕ 無論是濃郁的 奶茶、清爽的 水果茶，還是高端的 純茶，不同的茶葉決定了飲品的風味與層次。今天 大晃茶業 為您帶來 台灣最常見的基底茶全解析，並提供 客製化茶品，讓您的品牌擁有獨一無二的風味！
台灣手搖飲常見基底茶全解析
奶茶專用基底茶（濃醇順滑，與鮮奶完美融合）
奶茶的靈魂在於茶底！濃厚的紅茶搭配牛奶，能讓茶香與奶香完美融合，帶出醇厚的奶茶風味。
✅ 阿薩姆紅茶（台茶8號） 🏆 最受歡迎
✔ 濃郁麥芽香，口感滑順甘甜
✔ 茶湯厚實有層次，適合奶茶、珍珠奶茶
✔ 低澀感，適合日常飲用
✅ 台茶18號（紅玉紅茶） 🎩 高端選擇
✔ 帶有天然肉桂與薄荷香，層次豐富
✔ 適合高端鮮奶茶、純飲或冷泡茶
✔ 入口甘甜順滑，尾韻悠長
✅ 台茶21號（紅韻紅茶） 🍓 果香甜美
✔ 茶湯帶有熟果香與淡淡花蜜香
✔ 適合紅茶歐蕾、蜂蜜紅茶
✔ 口感細緻滑順，適合熱飲與冷泡
水果茶 & 冷泡茶基底茶（清爽回甘，適合搭配水果）
水果茶講求 清新茶韻，與水果融合後能提升果香層次，打造更具風味的手搖飲。
✅ 四季春烏龍茶 🌸 花香系首選
✔ 清爽淡雅的花香，帶有淡淡果香
✔ 與柚子茶、百香果、檸檬搭配效果絕佳
✔ 是冷泡茶與手搖水果茶的熱門基底茶
✅ 茉莉綠茶 🍵 甜香馥郁
✔ 天然茉莉花香與綠茶結合，香氣迷人
✔ 口感清新不澀，適合水果茶、蜂蜜綠茶
✔ 易與水果融合，提升飲品層次感
✅ 青茶（文山包種茶） 🍏 清香雅緻
✔ 具蘭花香氣，清爽甘醇
✔ 適合搭配柑橘類水果，如柳橙、柚子
✔ 適合熱泡、冷泡與調飲
純飲系高端基底茶（茶韻濃厚，適合純飲或冷泡）
高端茶飲強調 茶湯厚實感、層次豐富，適合茶葉愛好者與養生族群。
✅ 鐵觀音（焙火烏龍） 🍂 焙火濃香
✔ 茶湯醇厚，帶有炭焙與堅果香氣
✔ 適合純飲或冷泡，尾韻深長
✔ 可搭配焦糖、黑糖，增強風味
✅ 金萱烏龍茶（台茶12號） 🥛 奶香迷人
✔ 天然奶香風味，口感順滑甘甜
✔ 可作為奶蓋茶基底，增強層次感
✔ 適合冷泡茶，滑順又不苦澀
✅ 東方美人茶 🍯 蜜香果韻
✔ 具有天然熟果香與蜜香，口感濃厚甘甜
✔ 適合高端手搖茶品牌，展現獨特茶韻
✔ 適合純飲、熱泡，亦可製作冷泡茶
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