紅茶系列研發 × 連鎖飲品店專屬茶葉客製化
紅烏龍・金萱紅茶・鐵觀音紅茶風味應用與市場需求解析
台灣手搖飲快速變化的市場中，「高品質紅茶系列」始終是最受歡迎的關鍵品項之一。消費者對風味、香氣以及穩定度的要求越來越高，各大飲品品牌也需要更具特色的茶品，讓自家飲品能夠在激烈競爭中脫穎而出。
大晃茶業以 50 年製茶技術 + 專業研發團隊，協助連鎖手搖飲與 OEM 合作品牌打造專屬茶飲風味，以下為紅茶系列三大明星茶款的市場趨勢與特色分析：
紅烏龍茶｜香氣厚實、回甘明亮，成為秋冬飲品主力
紅烏龍近年快速走紅，是許多手搖飲品牌推出「期間限定」與「主打茶」的核心品項。
茶葉特色
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兼具烏龍茶的清香與紅茶的甜韻
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香氣帶熟果香、蜜糖香、尾韻乾淨
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茶湯紅亮、不易苦澀，適合冷熱飲皆宜
市場需求分析
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適合搭配水果茶、厚奶茶、黑糖茶飲
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走「高質感茶底」路線，深受年輕消費族群喜歡
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成為各大品牌秋冬熱銷茶種 TOP3
金萱紅茶｜奶香自然、溫潤不刺激，打造溫柔系茶感
金萱茶除了經典奶香烏龍外，也可製成香氣獨特的金萱紅茶，市場接受度逐年上升。
茶葉特色
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自帶奶香、焦糖香，不需人工香料
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口感柔順滑順，適合作為鮮奶茶基底
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冷泡時奶香更明顯，深受女性族群喜歡
市場需求分析
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適合推出「奶香系紅茶」與「清爽冷泡茶」
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特別受咖啡館、甜點店與飲料店青睞
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可塑性高，應用範圍廣，是品牌想打造差異化的優選茶款
鐵觀音紅茶（烘焙型）｜香氣濃厚、茶底紮實的經典選擇
鐵觀音經烘焙與深發酵後，呈現出更沉穩厚實的紅茶風味。
茶葉特色
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帶烘焙香、炭焙香、熟糖香
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茶湯厚度強、耐沖泡、穩定度高
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適合濃厚型手搖飲配方
市場需求分析
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適用於「厚奶茶」「焙香茶拿鐵」「冬季暖飲」
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品牌可用焙火層次凸顯風味差異，是專業品牌的常見選擇
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適合想做茶香濃郁、口感深層的飲品
讓你的品牌擁有「一喝就知道」的辨識度
從紅烏龍、金萱紅茶到鐵觀音，大晃茶業協助無數連鎖品牌建立專屬茶香，你的下一杯爆款茶飲，也可以從這裡開始。
